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O que é macadâmia? Conhecida como rainha das nozes, a macadâmia vem conquistando cada vez mais apreciadores em solo nacional por seu sabor doce e amendoado. Saiba mais sobre esta poderosa semente que é uma forte aliada da saúde da sua saúde e bem-estar.

Frutas e legumes orgânicos com alta qualidade nutricional, você encontra aqui.

o que é macadâmia - nozes
A nogueira da Macadâmia precisa de condições específicas de cultivo.

O que é macadâmia?

O que conhecemos como macadâmia – aquela semente em formato de amêndoa – é, na verdade, o fruto da árvore que se chama Macadâmia – você também pode utilizar o termo nozes de macadâmia.

Foi descoberta em 1928 na Austrália e, desde então, vem conquistando os paladares no mundo todo.

o que é macadâmia - polpa
Apesar de sua origem australiana, aqui no Brasil encontramos pomares da noz em Minas Gerais, por exemplo.

Valor nutricional da macadâmia

Agora que você já sabe o que é macadâmia, é hora de conhecer seus valores nutricionais! Assim como outras nozes e castanhas mais populares, tipo a amêndoa, a avelã, a castanha de caju e a castanha do Pará, a macadâmia é uma excelente fonte de nutrientes que você deve inserir na sua dieta regularmente.

Apesar de ser bastante calórica, gordura contida na macadâmia é do tipo monoinsaturado, que ajuda a reduzir os níveis de colesterol ruim (LDL) e elevar o colesterol bom (HDL).

Tabela nutricional Porção de 100g 1 unidade(*)
Calorias (valor energético) 718kcal 204kcal
Carboidratos 13,82g 3,92g
Proteínas 7,91g 2,24g
Gorduras Totais 75,77g 21,84g
Gorduras Saturadas 12,061g 3,419g
Fibra alimentar 8,6g 2,4g
Sódio 5mg 1mg
Fonte: FatSecret

Outra qualidade das nozes e castanhas, também presente na macadâmia, é a quantidade significativa de sais minerais como manganês, fósforo, selênio, magnésio, cobre, potássio e ferro.

Como a quantidade desses nutrientes é bastante elevada, fique atento à quantidade consumida durante o dia. 100g de macadâmia supre, por exemplo, 180% da recomendação diária para o consumo de manganês.

Uma vez sabendo o que é macadâmia e seu valor nutricional, saiba as propriedades desta semente maravilhosa.

o que é macadâmia - propriedades nutricionais
A macadâmia é uma das nozes mais nutritivas disponíveis no mercado.

Principais propriedades da macadâmia

Além de ajudar a equilibrar os níveis de colesterol no sangue, a macadâmia também possui outras qualidades importantes para a sua saúde, por exemplo:

o que é macadâmia - in natura
A macadâmia in natura é uma delícia. Experimente!

Para que serve a macadâmia?

A macadâmia pode ser consumida pura ou incorporada no preparo de muitas receitas, tanto doces, como em bolos, pães, sorvetes, trufas e brigadeiro, quanto em pratos salgados, podendo estar presente em farofas, saladas ou torrada, como aperitivo salgado.

o que é macadâmia - cookies
A macadâmia é maravilhosa para você incorporar na sua receita de cookie preferida!

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Por ser bastante nutritivo, o óleo da macadâmia também é matéria-prima utilizada em vários cosméticos para a pele e os cabelos. Além disso, ele também é utilizado na cozinha, em formato líquido (óleo) ou sólido (manteiga).

Você já sabe o que é macadâmia, então conta pra gente aqui em baixo como você gosta de utilizá-la!

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