O que é macadâmia? Conhecida como rainha das nozes, a macadâmia vem conquistando cada vez mais apreciadores em solo nacional por seu sabor doce e amendoado. Saiba mais sobre esta poderosa semente que é uma forte aliada da saúde da sua saúde e bem-estar.
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O que é macadâmia?
O que conhecemos como macadâmia – aquela semente em formato de amêndoa – é, na verdade, o fruto da árvore que se chama Macadâmia – você também pode utilizar o termo nozes de macadâmia.
Foi descoberta em 1928 na Austrália e, desde então, vem conquistando os paladares no mundo todo.
Valor nutricional da macadâmia
Agora que você já sabe o que é macadâmia, é hora de conhecer seus valores nutricionais! Assim como outras nozes e castanhas mais populares, tipo a amêndoa, a avelã, a castanha de caju e a castanha do Pará, a macadâmia é uma excelente fonte de nutrientes que você deve inserir na sua dieta regularmente.
Apesar de ser bastante calórica, gordura contida na macadâmia é do tipo monoinsaturado, que ajuda a reduzir os níveis de colesterol ruim (LDL) e elevar o colesterol bom (HDL).
| Tabela nutricional | Porção de 100g | 1 unidade(*) |
| Calorias (valor energético) | 718kcal | 204kcal |
| Carboidratos | 13,82g | 3,92g |
| Proteínas | 7,91g | 2,24g |
| Gorduras Totais | 75,77g | 21,84g |
| Gorduras Saturadas | 12,061g | 3,419g |
| Fibra alimentar | 8,6g | 2,4g |
| Sódio | 5mg | 1mg |
| Fonte: FatSecret | ||
Outra qualidade das nozes e castanhas, também presente na macadâmia, é a quantidade significativa de sais minerais como manganês, fósforo, selênio, magnésio, cobre, potássio e ferro.
Como a quantidade desses nutrientes é bastante elevada, fique atento à quantidade consumida durante o dia. 100g de macadâmia supre, por exemplo, 180% da recomendação diária para o consumo de manganês.
Uma vez sabendo o que é macadâmia e seu valor nutricional, saiba as propriedades desta semente maravilhosa.
Principais propriedades da macadâmia
Além de ajudar a equilibrar os níveis de colesterol no sangue, a macadâmia também possui outras qualidades importantes para a sua saúde, por exemplo:
- Ajuda no funcionamento do sistema digestivo. Sua elevada quantidade de fibras ajuda a manter o sistema digestivo funcionando normalmente e evita problemas como constipação e má digestão.
- É fonte de ômega-3 e ômega-7. Manter uma alimentação rica em ômegas ajuda a manter o sistema nervoso saudável. Eles também ajudam a reduzir os riscos do desenvolvimento de doenças como câncer, artrite e osteoporose.
- Fortalece os ossos e os músculos. A macadâmia possui quantidades consideráveis de sais minerais, como o cálcio e o zinco, que são essenciais para a saúde dos ossos. A macadâmia também é uma importante fonte de proteína que é essencial para o desenvolvimento dos músculos.
Para que serve a macadâmia?
A macadâmia pode ser consumida pura ou incorporada no preparo de muitas receitas, tanto doces, como em bolos, pães, sorvetes, trufas e brigadeiro, quanto em pratos salgados, podendo estar presente em farofas, saladas ou torrada, como aperitivo salgado.
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Por ser bastante nutritivo, o óleo da macadâmia também é matéria-prima utilizada em vários cosméticos para a pele e os cabelos. Além disso, ele também é utilizado na cozinha, em formato líquido (óleo) ou sólido (manteiga).
Você já sabe o que é macadâmia, então conta pra gente aqui em baixo como você gosta de utilizá-la!
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