Experimente essas 2 receitas de granola na sua casa
Que granola é uma excelente e deliciosa forma de combinar castanhas, nozes e frutas secas. Essa mistura fornece uma combinação potente de nutrientes que trazem inúmeros benefícios para a sua saúde. Pensando nisso, nós separamos 2 receitas de granola para você fazer em casa.
Receitas de granola da chef Rita Taraborelli
A chef Rita Taraborelli reuniu em seu livro Paz, Amor e Granola várias receitas e dicas para quem não vive sem granola em casa. Separamos duas das receitas de granola do livro que nós mais gostamos:
Mix de sementes com mel e mirtilo
Ingredientes
1 xícara de gergelim
1 xícara de sementes de girassol
1 xícara de sementes de linhaça
1 xícara de painço
1/3 xícara de sementes de abóbora
2 colheres (sopa) de óleo de coco
1/4 xícara de mel
1 colher (chá) de açafrão-da-terra (ou cúrcuma)
1 pitada de cumaru sementes (tonka ralada)
1/2 xícara de mirtilo (blueberry)
Modo de Preparo
Em uma frigideira, de preferência uma wok, você vai torrar todas as sementes separadamente. Quando estiverem prontas, reserve.
Dica: o painço e as sementes de girassol começam a estalar quando estão prontas.
Na mesma frigideira, junte todas as sementes, o mel, o açafrão-da-terra, o óleo de coco e o cumaru. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre até que eles derretam e envolvam as sementes.
Acrescente o mirtilo à mistura e mexa por mais 3 minutos.
Sirva como acompanhamento para iogurtes e frutas da estação.
Encontre os melhores ingredientes para as suas receitas de granola.
Mix de avelã com nibs de cacau
Ingredientes
1 xícara de coco fresco ralado
1 xícara de aveia em flocos
1 xícara de avelã picada
2 colheres (sopa) de óleo de coco derretido
3 colheres (sopa) de mel
1 colher (chá) de baunilha natural
Suco de 1 limão
1/2 xícara de uva passa
3 colheres (sopa) de cacau (nibs)
Modo de preparo
Preaqueça o forno a 180º.
Em uma tigela, misture o coco ralado, a aveia em flocos e as avelãs picadas. Reserve.
Em outra tigela, misture o óleo de coco derretido, o mel, a baunilha e o suco de limão.
Junte as duas misturas e incorpore tudo.
Transfira a mistura para uma assadeira e leve ao forno. Mexa de vez em quando para evitar que o coco queime.
Retire do forno e adicione a uva-passa e os nibs de cacau.
Sirva com banana amassada ou com um mix de frutas da estação.
Queremos conhecer mais receitas de granola! Fala pra gente aqui nos comentários!