Assim como a batata-doce e a mandioca, o inhame é um dos tubérculos que fornecem os carboidratos mais saudáveis para a sua alimentação. Mas será que inhame engorda?
Se você está querendo perder peso, é senso comum ouvir a palavra ‘carboidratos’ e já cortar tudo que é rico em carboidratos da sua dieta. A diferença é que existem carboidratos bons e carboidratos ruins.
Nós aconselhamos que você seja acompanhado por um nutricionista. Ele irá estudar as melhores formas de suprir as suas necessidades diárias de carboidratos, proteínas, gorduras e demais vitaminas e sais minerais.
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Mas vamos ao que interessa, inhame engorda?
Propriedades nutricionais
Observe a tabela nutricional referente a 100 gramas de inhame cozido:
| Tabela nutricional | %VD(*) | |
| Calorias (valor energético) | 116kcal | 5,8% |
| Carboidratos | 27,58g | 9,19% |
| Proteínas | 1,49g | 1,99% |
| Gorduras Totais | 0,14g | 0,25% |
| Gorduras Saturadas | 0,03g | 0,14% |
| Fibra alimentar | 3,9g | 15,6% |
| Sódio | 8mg | 0,33% |
| (*) % Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. Fonte: Dieta e Saúde | ||
Em comparação com a mandioca e a batata-doce, o inhame é o menos calórico dos três. Além disso, o inhame é o mais nutritivo dos três. Ele fornece a maior quantidade de cálcio, ferro, vitamina C, vitamina B e potássio.
Para você ter ideia, o inhame é capaz de suprir até 30% das suas necessidades diárias de vitamina C. Isso o coloca no patamar de frutas como a laranja, a uva e a toranja.
Como consumir inhame
É verdade que o inhame é um alimento pouco calórico e com muitos benefícios a oferecer à sua saúde. Ainda assim, ele pode ser um vilão da sua dieta dependendo de como é preparado e das porções que você consome. O inhame engorda quando você utiliza óleos e gorduras no seu preparo.
Se você não possui hábitos saudáveis em todas as refeições, é provável que o inhame irá te ajudar a engordar.
Pesquisa da Imperial College de London indica o consumo diário de 10 porções de frutas, verduras e legumes para uma vida mais saudável.
Com a APAGAR/REMOVER isso ficou muito mais fácil, saiba como.
A melhor forma de inserir alimentos como o inhame na sua dieta, sem se preocupar com a balança, é substituindo outras fontes de carboidratos por ele. Por exemplo, considere substituir o arroz (que é rico em carboidratos, mas fornece menos nutrientes) pelo inhame.
Substitua pães e massas por inhame
Ele também é uma ótima opção para substituir pães e massas, já que estes possuem um alto índice glicêmico. Isso contribui para o aumento da gordura abdominal – e até mesmo podem contribuir para complicações cardíacas no futuro.
O inhame é uma fonte de carboidratos de baixo índice glicêmico. Além disso, ele ainda possui uma quantidade considerável de fibras. Aliados, os dois irão promover uma sensação de saciedade por mais tempo e agir como um inibidor de apetite ao longo do dia.
Receitas com inhame
Agora que você já sabe quando o inhame engorda ou não, veja aqui três receitas bem gostosas com inhame para você fazer em casa para toda a sua família. Clique e confira!
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